MAGIE NOIRE

Préparation : 15 mn 

Cuisson : 2 h

 

Recette de Maman

A faire la veille

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 gros œufs,
• 160 g de sucre, 
• 160 g de beurre, 
• 160 g de chocolat, 
• 160 g de farine, 
• 1 pincée de sel
• 100 g de chocolat noir pour le glaçage.

Recette : 

• Préchauffer le four Th 3 (100°C), et y mettre le chocolat et le beurre à fondre.
• Faire un caramel, le mettre au fond du moule, laisser refroidir, tartiner de beurre. Pour plus de facilité, on peut directement faire le caramel dans le moule si le matériau le permet.
• Mélanger le jaune, le sucre, le chocolat fondu, le beurre fondu, la farine, les blancs d’œufs.
• Faire cuire le gâteau au bain marie 2 h.
• Laisser refroidir une nuit puis faire le glaçage avec 100 g de chocolat noir fondu avec ½ verre d’eau.