GÂTEAU NOIX DE COCO POMMES

Recette de Pascale

Préparation : 15 mn 
Cuisson : 40 mn

Ingrédients pour 6 personnes
● 2 œufs,
● 50 g de sucre vanillé, 
● 50 g de sucre,
● 50 g de beurre fondu,
● 100 g de farine, 
● 1 sachet de levure,
● 1 verre de lait,
● 125 g de noix de coco râpée,
● 2-3 pommes.

Recette

Mélanger les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure, puis la noix de coco et le lait.

Beurrer un moule à manquer de 20-25 cm de diamètre, verser la pâte, décorer de quartiers de 2-3 pommes.

Saupoudrer de 50 g de sucre, et de cannelle.

Mettre à four chaud (Th7, 210 °C)  40 mn environ.