Source : Ludo
Ingrédients
Riz gluant (à acheter dans épicerie asiatique)
Un panier en bambou
Des feuilles de bananes (pas forcément indispensable. Quand Ludo en
achète il les met au congélateur).
Recette
Nettoyer le riz et le laisser tremper 1 heure.
Faire cuire dans une cocotte-minute 30 min a la
vapeur - dans un panier en bambou entouré d'une feuille de banane (sans fermer
le couvercle) - mettre de la cardamome dans l'eau.
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