CLAFOUTIS AUX FRUITS (BALLONS ROUGES)

Recette Michel Oliver  2013/01
corrigé le 5 nov 2019

Préparation : 15 mn

Cuisson : 45mn 180°

Ingrédients pour 6 personnes
  • 1kg  de fruits au choix : cerises, mirabelles, quetsches, pruneaux, pomme, raisins secs
  • En hiver pommes, poires,raisin noir muscat
  • 3 œufs
  • 150g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/4 L de lait
  • 1 pincée de sel

Recette
  • Beurrer et fariner le plat;
  • Mettre les fruits au fond du plat
  • Mélanger dans une terrine :la farine, le sucre, le sel, les œufs entiers, le lait tiède.
  • Verser cette pâte sur les fruits.
  • faire cuire à 180° pendant 45 mn

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