CLAFOUTIS AUX FRUITS (BALLONS ROUGES)

Recette Michel Oliver  2013/01
corrigé le 5 nov 2019

Préparation : 15 mn

Cuisson : 45mn 180°

Ingrédients pour 6 personnes

• 1kg  de fruits au choix : cerises, mirabelles, quetsches, pruneaux, pomme, raisins secs
• En hiver pommes, poires,raisin noir muscat
• 3 œufs
• 150g de sucre
• 100g de farine
• 1/4 L de lait
• 1 pincée de sel

Recette

• Beurrer et fariner le plat;
• Mettre les fruits au fond du plat
• Mélanger dans une terrine :la farine, le sucre, le sel, les œufs entiers, le lait tiède.
• Verser cette pâte sur les fruits.
• faire cuire à 180° pendant 45 mn