Préparation : 15 mn
Cuisson : 30-40 mn
Recette de Mamie
Ingrédients pour 8 personnes :
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
- ½ paquet de levure
- 1 doigt de lait
- On peut rajouter de l’anis
Recette :
- Mélanger les jaunes d’œufs, la farine, le beurre ramolli, le sucre, la levure et le lait.
- Battre les blancs en neige, et les ajouter délicatement au mélange.
- Cuire 30 à 40 mn : 12 mn Th 8 (240°C) dans un four déjà chaud) puis 25 mn Th 7 (210 °C) (contrôler la cuisson afin que le centre soit cuit).
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