Cake chocolat noisette (Cake tyrolien)

 

Cake chocolat noisette (Cake tyrolien)

Recette de Marc 03.01.2021

Peut être fait en portion individuelles et surgelées, se décongèle très bien.

Inspiration : Betty Bossi cake tyrolien : https://www.bettybossi.ch/fr/Rezept/ShowRezept/BB_KUCA130802_0196A-160-fr

Ingredients

• 4 oeufs à température ambiante
• 120g de farine
• 125g de sucre
• 125g de beurre à température ambiante
• 200g de noisettes moulues + 50g de noisettes concassées
• 150g de chocolat
• 1 pincée de sel
• 1/4 de sachet de levure chimique instantanée

Confection

• Mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs.
• Couper le chocolat en petits cubes.
• Mélanger farine, noisettes en poudre, sel, et levure.
• Tout bien mélanger, mais pas trop longtemps pour ne pas corser la farine.
• Mettre dans un moule à cake beurré et fariné.

Cuisson

env.45 min à 180 degrés.

Une fois cuit, laisser refroidir sur une grille.