Recette d'Anne Burban
200 g d'amandes grillées en poudre
120 g de sucre
4 œufs entiers
100 g de beurre fondu
Prendre des amandes bien grillées les réduire en poudre un peu grossière
Mélanger les œufs avec le sucre
Ajouter les amandes en poudre
Ajouter le beurre légèrement fondu
Cuisson 180°
15 à 20mn
les bords doivent être légèrement dorés
Bien surveiller la cuisson le gâteau doit conserver du moelleux et ne pas sécher
Dans des petits moules en papier c'est génial aussi
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