Recette de Marie Jo 2013/01
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
A faire la veille
Ingrédients pour 6 personnes :
● 2 kg de citrouille non épluchée (soit 1.5 kg épluchée),
● 3 œufs,
●180 g de sucre,
● 20 g de maïzena,
● 80 g de farine
● 10cl de rhum,
Recette
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
A faire la veille
Ingrédients pour 6 personnes :
● 2 kg de citrouille non épluchée (soit 1.5 kg épluchée),
● 3 œufs,
●180 g de sucre,
● 20 g de maïzena,
● 80 g de farine
● 10cl de rhum,
Recette
Faire cuire 30 Mn dans l’autocuiseur la citrouille, soit en enlevant la peau, soit en la laissant.
Dégager la peau de la citrouille. La mettre dans un chiffon que l’on tord fortement pour l’égoutter.
Le cas échéant, passer au mixer,
Ajouter les œufs entiers, le sucre, la farine, et le rhum.
Cuire 35 mn th 5-6 (160°C).
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