Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients pour 8 personnes
● 1.5 kg d'agneau (gigot) désossé (ou porc),
● 3⁄4 c. à soupe d'huile d'olive,
● 6 c. à soupe miel liquide,
● 5 c. à soupe de jus de citron,
● 1 c. à café de curry,
● sel, poivre.
Recette :
- Faire une marinade : miel, curry, huile, jus de citron, sel, poivre : bien mélanger
- Quadriller le gigot (couper sur 1 cm en carreau) et mettre directement sur le plat de cuisson
- Mettre la marinade dessus, mettre un film, et, si possible, laisser 1 nuit en retournant régulièrement au frigo.
- Faire cuire 1⁄4 d'h par livre Th 7 pour une cuisson « saignant »,
- Arroser à mi-cuisson.
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