TARTE AUX FRAISES

Recette maman

Ingrédients

Crème pâtissière :

• 25 cl de lait,
• 2 j d'œufs,
• 20 gr maïzena,
• 1 gousse de vanille,
• 40 gr de sucre,
• 20 cl de crème fleurette,
• 500 gr de fraises,
• 3 cuill à soupe de gelée de groseille/framboise

Pâte sablée :

• 250 gr de farine,
• 125 gr de beurre,
• 70 gr de sucre,
• 1 œuf,
• 1 pincée de sel

Recette

• Faire une pâte sablée, la mettre au frais. Puis la cuire complètement, à blanc.
• Faire une Crème pâtissière.
• Mélanger 20 cl de crème fleurette montée à la crème pâtissière froide
• Mettre la crème au fond de la tarte, puis les fraises, par-dessus la gelée de framboise délayée dans un peu d'eau.