Cuisson : 20 mn
Source : recette de Pascale
Ingrédients pour 25 crêpes :
- ½ l de lait,
- 250 g de farine,
- 4 oeufs,
- 12,5 cl de bière,
- 15 g de beurre,
- 1 c. à café de sucre,
- ½ c. à café de sel,
- 1 c. à café eau fleur d’oranger,
- vanille, cannelle, zeste citron
- Dans une terrine, faire un puits au milieu de la farine, mélanger
les oeufs un à un, ajouter le lait, puis le beurre fondu, puis les
épices. Passer au moulin à soupe si nécessaire. Ajouter la bière
et bien mélanger. - Beurrer deux poêles et faire cuire les crêpes.
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